Madeleintjes bakken

Nodig : 150 g bloem| 150 g boter| 135 g kristalsuiker| 10 g lichtbruine suiker| 2 g bicarbonaat| 3 eieren| 10 g acaciahoning| 1 vanillestokje of vanillepulp

Doe de bloem, de suikers, bicarbonaat en eieren samen in een kom.
Voeg de honing en vanillestok toe en roer goed door met een garde.
Doe de boter er in blokjes bij en roer stevig door tot het deeg glad is. (best met klopper)
Doe het deeg in een spuitzak.
Spuit het deeg in de madeleintjes-bakvorm.
Bak dit 5 minuten in de oven op 210°C, en vervolgens 6 à 7 min op 180°C.

Niet moeilijk en lekker !


2 opmerkingen: