.... omdat k weer eens wat kilo's kwijt moet
.... omdat ik zot ben van asperges
.... omdat ik zelfs zin had in wat koken
maakte ik vandaag Lentesalade met krielpaptatjes.
Wat imme daar voor nodig? Nie vele :
• krielpatatjes (ik nam rode en witte door elkaar)
• een bussel groene asperges
• lenteuitjes
• wat peterselie of ander groenmakertje
Patatjes koken, eventjes laten afkoelen.
Pijpajuin zeer fijn snijden in ringetjes, asperges in stukjes. Kort bakken in olijfolie en dan de gesneden patatjes er nog even bij bakken. Kruiden met peper en zout.
Ondertussen een stukje zeewolffilet bakken en er mooi bovenop leggen.
Supermakkelijk en superlekker.
Juij!! Ge kookt weer!
BeantwoordenVerwijderenEmilie