Gekokereld op een donderdagavond

• Een bundel groene asperges in stukken snijden
• Kort bakken in wat olijfolie met in kwartjes gesneden champignons
• Gember , Look en citroengras toevoegen
• Gehakte koriander eronder mengen
• Scampis van alles ontdoen dat niet keer is en op de rug halveren
• Scampi's bakken en miniem bestrooien met wat pilipilipoeder, en look
• Goed laten bakken zodat de look precies korstjes vormen
• Serveren met fijne tagliatelli

Voor zij die er een sausje bij willen :
de aangebakken resten van de look en scampi's losmaken met wat lichte room, nog wat bijkruiden met peper, gember, koriander ....