1 grote venkel
1 grote ajuin
een handvol kervel
2 L. kippebouillon
p + z
Ajuin grof snijden alsook de venkel.
Water met kippebouillonblokjes bijvoegen.
Een 15-tal minuten laten koken,
kervel toevoegen een nog een 10 minuutjes op klein vuurtje laten doorkoken.
Kruiden naar smaak.
Mixen. Klaar.
Als het iets lekkerder mag zijn :
een roux maken en de kokende soep al roerend toevoegen.
Als het nog iets meer mag zijn:
een schuimpje room toevoegen voor het serveren.
Afwerken met bieslook.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten